マクロビオティック料理教室体験談～適当な食事をしてきた男のマクロビオティックへの挑戦！！～

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大阪府お店巡り：ママンテラス

今日は、大阪の心斎橋にある、マクロビオティックレストラン「ママンテラス」にランチに行ってきました♪

ランチのお得なセットメニューとして、
☆和膳(1300円：玄米ご飯 or 天然酵母パン + 主菜１品・副菜２品・お味噌汁と香の物、三年番茶のセット)
☆プレートランチ(1100円：日替わりスープ、玄米ご飯 or 天然酵母パン + 特製フェデリーニ（細パスタ）とおかず2品)
があり、私は、プレートランチを選びました。

まず、日替わりスープが出てきました。

プレートランチです。
☆メニューは、
　■玄米ご飯（写真右下）
　■じゃが芋と白菜の豆乳クリーム煮 カレー風味（写真右上）
　■ひじきと小松菜のノンオイルマリネ（写真左上）
　■芽キャベツとプチトマトのフェデリーニ（写真左下）
です。

どのメニューも味がしっかりついていて、美味しくいただけました♪

印象に残ったのは、「じゃが芋と白菜の豆乳クリーム煮 」の中のグルテン・ミートと呼ばれる小麦のなかにふくまれているたんぱく質（グルテン）を加熱・加工した製品が、肉の代替品として使われていたこと。

これだったら、知らない人は、肉と勘違いして十分食べれるなと思いました♪

来月になれば大阪に引越す予定なので、また食べに来たいです。

＜ママンテラス＞
大阪市中央区心斎橋筋 1-5-4 アベリーヌビル
（地下鉄心斎橋駅下車、６番出口より徒歩２分）
電話番号　06-6282-2774
営業時間　(LUNCH)11：00～15:00 (ラストオーダー14:00)
　　　　　　　 (Cafe)14:00～17:00
　　　　　　　 (Dinner)17:00～22:30 (ラストオーダー21:00)
定休日　月曜日
http://www.maman.jp/terrace-osaka/

Posted by tennpel | 2009年1月24日 23:14 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

大阪府お店巡り：有機茶寮(SOLVIVA系列)

今日は、マクロビオティックの料理教室の日。
三重県の学校は休みだったので、早めに大阪に行き、SOLVIVA（ソルビバ）のジャパニーズオーガニックカフェ「有機茶寮」に行って食べました。場所は難波駅のなんばシティ内にあります。

今回頼んだメニューは、
　☆たっぷり野菜のまんぷく汁
　☆漬物
　☆玄米ご飯（そぼろ入り）
　☆里山茶

まんぷく汁には、にんじん、白菜、玉ねぎ、青菜、じゃがいもなどが入っていたかと思います。
味付けですが、マクロビオティックの料理教室の薄味ではなく、通常の食べ物の塩気と同程度のしょっぱさがありました。逆に言えば、薄味では売れないだろうなとも思いました。
マクロビオティックを抜きにして考えると、非常に美味しい汁物でした。

このお店の＜使命＞として、
「安心安全な食材をリーズナブルなサービスで生産現場から隔離された人々に提供すること」
とありました。入り口にも自然食品などが陳列されていて、非常に好感を持てました。

安心で栄養価の高い食材を使った、野菜たっぷりのスープと玄米の組み合わせ。こういうお店では働いてみたくなりますね！！
また、こういったお店は、男性には入りづらい(^^;　所が多いのですが、ファーストフードに入る感覚で入れるので、一人でも来やすいですし、おすすめです！！

＜有機茶寮＞
大阪市中央区難波5-1-60　なんばCITY2F （南海なんば駅2F中央改札口すぐ）
電話番号　06-6644-2782
営業時間　(平日)7：30～22:00 (土・日・祝)10:00～22:00
http://www.solviva.net/shop/yuuki.html

Posted by tennpel | 2008年12月23日 23:19 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)